Arheoloog Krista Sarv rääkis, et praeguse Tallinna kesklinna
alal oli keskajal äärelinn ning siin elasid käsitöölised ja
põlluharijad. Toonase aja ilmestamiseks oli ta valmistanud ka
keskaegseid toite.
Keskaegne inimene pidas reedel ja laupäeval paastu ning toidud olid toona tagasihoidlikud.Stuudiosse tegi Sarv maitsmiseks marineeritud kapsast, kuhu kuulusid kapsas, veini sisse segatud sinep, köömned ja aniis. Toit maitses Reikopile alguses veidralt, kuid ta pidi tunnistama, et tegemist on siiski nüansirikka maitsebuketiga ning päris halvaks seda nimetada ei saa.
Kolmjalgpotis serveeriti aga pajarooga, kuhu kuulus loomaliha, seller, porgand ja vürtsid.
Magustoiduks pakuti meest, leivast ja ingverist ning piprast käkki. See kuulus keskajal rikkamate inimeste toidulauale.
http://etv.err.ee/v/meelelahutus/ringvaade/ringvaatelood/86dda62e-7941-4577-8e0e-1f8987c892b3
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti